천주교 등촌1동성당

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버터크림빵(애덕의집)

분류

빵

판매가격

1,000 원

판매규격

75g

생산지

일반매입

생산자

애덕의집

생산구분

국내산

생산지

용량
75g

원재료
백밀가루50.8%, 우유15%, 유정란12.2%, 버터9.8%, 설탕10%, 생이스트2.2%

생산방법
① 밀가루,설탕,계란,이스트,우유를 넣고 함께 섞는다.
② 발효기에서 1차 발효를 시킨다.
③ 적량으로 나누어 모양을 만든 후 중간발효를 한다.
④ 버터,설탕,럼주를 함께 돌려 버터를 크림화한다.
⑤ 중간 발효된 ③을 모양을 내어 팬닝한다.
⑥ 발효기에서 2차발효를 시킨다.
⑦ 오븐에서 구워낸다.
⑧ 식혀서 가운데를 갈라 4)의 버터크림을 적량으로 짜 준다.
⑨ 비닐에 포장한다.

물품특징
- 자동분활기계가 아닌 수작업에 의한 직접 생산으로 인해 장애인의 작업능력 개발 및 작업유지 능력 향상 도모합니다.
- 인공글루텐,개량제,삭카린나트륨등 인공첨가물이 전혀 들어가지 않았습니다.
- 고급버터만을 사용하여 크림맛을 차별화 하였습니다.

보관 방법
방부제를 넣지 않아 건조한 곳에 보관해도 안전하지만 쉽게 마르거나 일찍 변질될 우려가 있으니 냉장 보관하시는 것이 좋습니다.

유통기한
제조일로부터 7일

버터크림빵(애덕의집) 75g 일반매입 1,000원	어린이식빵(애덕의집) 150g 일반매입 1,400원	아침빵(애덕의집) 210g 일반매입 3,300원	소보로빵(애덕의집) 75g 일반매입 1,000원

카스테라(애덕의집) 80g 일반매입 1,400원	마드렌(애덕의집) 185g(7개) 일반매입 3,300원	마늘빵(애덕의집) 100g 일반매입 2,100원	소보로스틱(애덕의집) 200g 일반매입 2,100원

뽕잎머핀(애덕의집) 85g 일반매입 1,200원	초코머핀(애덕의집) 85g 일반매입 1,200원	쑥파운드(애덕의집) 150g 일반매입 2,600원	야채핫도그(급식용) 30g*20개 협력회원 13,600원

링도넛생지(급식용) 30g*20개 협력회원 9,500원	찹쌀꽈베기(급식용) 30g*25개 협력회원 11,500원	또디아(급식용) 200g 협력회원 3,400원	가나슈케잌(급식용) 30g*24개 협력회원 21,100원