천주교 등촌1동성당

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우리농

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찹쌀꽈베기(급식용)

분류

빵

판매가격

11,500 원

판매규격

30g*25개

생산지

협력회원

생산자

우리밀급식

생산구분

국내산

생산지
우리밀급식

규격
30g*20개

원재료
원재료 : 무농약밀가루(국산) 40.23%, 찹쌀분(국산) 32.70%, 백설탕 12.60%, 무농약통밀가루(국산)
4.90%, 버터(국산) 4.30%, 생이스트(국산) 2.51%, 땅콩분태(국산) 1.18%,
정제염(국산) 1.05%, 베이킹파우더 0.53%

생산방법
①원재료를 계량 후 믹서기에서 저속 3분, 고속 8분 믹싱한다.
②반죽된 생지를 온도 29℃, 습도 70%에서 40분간 1차 발효한다.
③분효된 생지를 30g씩 꽈베기 모양으로 만들어 준다.
④온도 29℃, 습도 85%에서 45분간 발효시킨 후 급속냉동하여 포장한다.

보관 방법
냉동보관

유통 기한
9개월

버터크림빵(애덕의집) 75g 일반매입 1,000원	어린이식빵(애덕의집) 150g 일반매입 1,400원	아침빵(애덕의집) 210g 일반매입 3,300원	소보로빵(애덕의집) 75g 일반매입 1,000원

카스테라(애덕의집) 80g 일반매입 1,400원	마드렌(애덕의집) 185g(7개) 일반매입 3,300원	마늘빵(애덕의집) 100g 일반매입 2,100원	소보로스틱(애덕의집) 200g 일반매입 2,100원

뽕잎머핀(애덕의집) 85g 일반매입 1,200원	초코머핀(애덕의집) 85g 일반매입 1,200원	쑥파운드(애덕의집) 150g 일반매입 2,600원	야채핫도그(급식용) 30g*20개 협력회원 13,600원

링도넛생지(급식용) 30g*20개 협력회원 9,500원	찹쌀꽈베기(급식용) 30g*25개 협력회원 11,500원	또디아(급식용) 200g 협력회원 3,400원	가나슈케잌(급식용) 30g*24개 협력회원 21,100원