천주교 등촌1동성당

이용안내

우리농

> > 우리농

가나슈케잌(급식용)

분류

빵

판매가격

21,100 원

판매규격

30g*24개

생산지

협력회원

생산자

우리밀급식

생산구분

국내산

생산지
우리밀급식

규격
30g*24개

원재료
계란(국산) 34.9%, 백설탕 20.07%, 우리밀(무농약) 19.29%, 현미유(국내산) 2.52%,
버터(국산) 6.88%, 초콜렛[(벨지움산)코코아메스42.9%,백설탕,코코아버터15.1%,
레시틴(대두),천연바닐라향]10.06%, 베이킹파우더 0.28%, 정제소금(국산) 0.13%

생산방법
①화이트스폰지 원재료를 계량하여 믹서기에서 저속 30초, 고속 10분간 믹싱한다.
②철판에 종이를 깔고 반죽에 팬닝 후 180에서 20분간 굽는다.
③화이트스폰지 위에 시럽을 충분히 바르고 준비된 가나슈를 위에 덮는다
④스라이스된 조각 케익 각각 윗면에 버터크림으로 짜준다.
⑤식용핑링을 이용하여 40개 단위로 테두리를 두른 다음 전용박스로 포장한다.

보관 방법
냉동보관

유통 기한
9개월

버터크림빵(애덕의집) 75g 일반매입 1,000원	어린이식빵(애덕의집) 150g 일반매입 1,400원	아침빵(애덕의집) 210g 일반매입 3,300원	소보로빵(애덕의집) 75g 일반매입 1,000원

카스테라(애덕의집) 80g 일반매입 1,400원	마드렌(애덕의집) 185g(7개) 일반매입 3,300원	마늘빵(애덕의집) 100g 일반매입 2,100원	소보로스틱(애덕의집) 200g 일반매입 2,100원

뽕잎머핀(애덕의집) 85g 일반매입 1,200원	초코머핀(애덕의집) 85g 일반매입 1,200원	쑥파운드(애덕의집) 150g 일반매입 2,600원	야채핫도그(급식용) 30g*20개 협력회원 13,600원

링도넛생지(급식용) 30g*20개 협력회원 9,500원	찹쌀꽈베기(급식용) 30g*25개 협력회원 11,500원	또디아(급식용) 200g 협력회원 3,400원	가나슈케잌(급식용) 30g*24개 협력회원 21,100원